4 เคล็ดลัพท์ ในการสอนทำอาหาร
ในการทำอาหารต้องใส่ใจในวัตถุดิบคัดสรรของชั้นเลิศ เปรียบเหมือนคอร์สของเราที่คัดสรร อาจาร์ยผู้สอนฝีมือดี รอบรู้ด้านอาหารมีรางวัลเป็นการการันตีในความสามารถ พร้อมปรุงคอร์สทำอาหารด้วยเทคนิคชั้นเลิศ พร้อมเสริฟแบบร้อนๆ สดใหม่ อิ่มทั้งความรู้ อร่อยด้วยความเข้าใจให้แก่ผู้มาเรียน
ถ้าเป็นการทำอาหารไม่ว่าจะเป็นจำพวกเส้นหรือเบเกอร์รี่ การนวด สำคัญมากถือเป็นกระบวนการเริ่มต้นของการทำอาหารต้องพิธีพิถันใส่ใจ สูตรแป้งที่พอดี การนวดที่น้ำหนักต้องได้ที่จึงจะได้แป้งที่เนียนนุ่ม ส่งถึงผลลัพท์ที่ดี กระบวนการนี้จึงสำคัญมากเราให้ความใส่ใจกับผู้เรียน ปรับกระบวนการคิด มายเซ็ตให้กับผู้เรียน นวดความคิดใหม่ จนได้ทัศนคติที่เนียนนุ่ม ก่อเกิดบุคคลากรที่พร้อมในการเข้าสู่ นักทำอาหารชั้นเยี่ยม
ในการทำอาหารสำคัญที่สุดก่อนเสริฟคือการชิม ลิ้มรสก่อนส่งถึงลูกค้า ลูกศิษย์ของเรานอกจากจะเข้าใจกระบวนการทำอาหารที่หลากหลายแบบถึงแก่นแล้ว ยังได้รับการปรุงแต่งสูตรความรู้จากทางสถาบัน มีกระบวนการตรวจสอบ ผู้เรียนก่อนจบหลักสูตร เพื่อให้ได้บุคลากรชั้นเยี่ยม
โรงเรียนสอนทำอาหารมีมากมายทำไม คนจากต่างประเทศหรือต่างจังหวัดต้องข้ามประเทศข้ามจังหวัดมาเรียนกับเรา เป็นเพราะผลของการพิถีพิถันในการคิดหลักสูตรจึงส่งถึงผลลัพท์ที่ดี ต่อเหล่าคนทำอาหารจากรุ่นสู่รุ่น จากปากต่อปาก สู่การยอมรับจากร้านอาหารชั้นนำเหล่านั้นคือคุณภาพที่พิสูจน์ได้พร้อมเกียรติบัตรรับรอง ผ่านการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ระดับ 1และระดับ 2 เป็นการยืนยันอีกชั้นหนึ่งปัจจุบัน มีเชฟหลายร้อยคนจบจากที่นี่ ได้ไปเป็นเชฟที่โรงแรมระดับ 5 ดาว บางคนไปเป็นเชฟที่โรงแรมต่างประเทศ บางคนเปิดร้านอาหารจนร่ำรวย